Tips Memilih Ikan Segar Berkualitas dengan Cara Mudah
Ikan adalah salah satu jenis makanan paling sehat di bumi. Pasalnya, nutrisi penting bagi tubuh manusia, yakni protein dan vitamin D, terdapat pada ikan. Selain itu, ikan juga mengandung sumber asam lemak Omega-3 yang juga penting bagi tubuh dan otak manusia.
Karena itu, tak mengherankan jika orang-orang Jepang terutama yang tinggal di Okinawa berusia panjang dan bertubuh sehat. Rahasia usia panjang ini selain karena gaya hidup yang sehat, juga karena faktor konsumsi makanan yang salah satunya adalah makanan laut.
Selain orang Okinawa, Jepang, negara tetangga kita, yakni Singapura, termasuk pengonsumsi ikan terbanyak. Menurut laporan GAIN (2017), masyarakat Singapura mengunsumsi 22 kilogram ikan dan makanan laut per orang per tahun. Sedangkan negara-negara lain di dunia hanya mengonsumsi sekitar 20 kilogram.
Namun untuk mendapatkan kualitas ikan yang layak konsumsi dengan kandungan sumber nutrisi yang terjaga, kamu harus jeli dalam memilih ketika membelinya. Soalnya, ada saja ikan yang kamu beli di pasar atau tukang ikan pangkalan kurang baik lantaran sudah lama disimpan atau hampir membusuk.
Jadi kamu harus lebih cermat dalam memilih ikan segar dan berkualitas dengan memperhatikan beberapa hal mendasar yang sudah dirangkum Zhinkadiary.com berikut ini.
Baca juga: Situs Web Jual Ikan Segar Hasil Tangkapan Nelayan Lokal
Karena itu, tak mengherankan jika orang-orang Jepang terutama yang tinggal di Okinawa berusia panjang dan bertubuh sehat. Rahasia usia panjang ini selain karena gaya hidup yang sehat, juga karena faktor konsumsi makanan yang salah satunya adalah makanan laut.
Selain orang Okinawa, Jepang, negara tetangga kita, yakni Singapura, termasuk pengonsumsi ikan terbanyak. Menurut laporan GAIN (2017), masyarakat Singapura mengunsumsi 22 kilogram ikan dan makanan laut per orang per tahun. Sedangkan negara-negara lain di dunia hanya mengonsumsi sekitar 20 kilogram.
Namun untuk mendapatkan kualitas ikan yang layak konsumsi dengan kandungan sumber nutrisi yang terjaga, kamu harus jeli dalam memilih ketika membelinya. Soalnya, ada saja ikan yang kamu beli di pasar atau tukang ikan pangkalan kurang baik lantaran sudah lama disimpan atau hampir membusuk.
Jadi kamu harus lebih cermat dalam memilih ikan segar dan berkualitas dengan memperhatikan beberapa hal mendasar yang sudah dirangkum Zhinkadiary.com berikut ini.
1. Ikan segar berbau laut
Untuk mengetahui ciri ikan segar atau tidak, kamu bisa memeriksa baunya. Bau ikan yang segar seperti aroma laut atau lumpur. Sebaliknya, ikan yang beraroma tidak sedap, asam, atau amis yang tidak lazim, itu tandanya tidak layak dikonsumsi. Aroma-aroma yang mencurigakan ini adalah pertanda pertama bahwa ikan tersebut tidak lagi segar.2. Ikan segar memiliki mata mengkilap
Jika kamu membeli ikan yang utuh, maka amatilah bagian matanya. Mata ikan harus cerah, mengkilap, menonjol, dan penuh. Pilihlah mata ikan yang memiliki selaput yang tipis dan jernih. Sebaliknya, hindarilah membeli ikan dengan mata yang cekung, kusam, berwarna keruh, atau hampir terlepas dari tulangnya karena menandakan ikan tersebut telah lama disimpan.3. Ikan segar memiliki kulit dan sisik cerah
Sebelum memutuskan membeli ikan di pasar atau tukang ikan pangkalan, sebaiknya kamu perhatikan kulit dan sisiknya. Soalnya, semakin segar ikan tersebut, maka semakin cerah dan berwarna metalik kulitnya. Jangan pernah beli ikan yang mempunyai kulit kusam dan mudah terlepas.Baca juga: Situs Web Jual Ikan Segar Hasil Tangkapan Nelayan Lokal
Posting Komentar untuk "Tips Memilih Ikan Segar Berkualitas dengan Cara Mudah"